'미역국' 너무 많이 먹으면 오히려 해롭다?

미역국은 맛이 좋고 조리법이 간단해, 한 번 큰 솥에 끓여 놓으면 여러 끼를 해결할 수 있는 편리한 음식입니다. 출산 후 산모들이 자주 챙겨 먹는 음식으로도 널리 알려져 있습니다.

 

하지만 미역국을 지나치게 많이 먹으면 생각보다 쉽게 ‘요오드 과다 섭취’가 일어날 수 있습니다. 요오드는 우리 몸에 필요한 필수 미네랄이지만, 권장 섭취량을 넘어 과도하게 섭취할 경우 갑상선 기능 이상을 유발할 위험이 있다는 점을 기억해야 합니다.

 

1. 과도한 미역국 섭취, 왜 문제일까?

 

식품의약품안전처가 제시한 일반 성인의 ‘요오드 일일 권장 섭취량’은 150μg, 최대 섭취량은 2400μg입니다. 문제는 미역 한 그릇만으로도 이 권장 섭취량을 훌쩍 넘어설 수 있다는 점입니다. 말린 미역 10g에는 약 1160μg의 요오드가 들어 있으며, 미역국 한 그릇에도 평균 700μg 정도가 포함됩니다.

 

세 끼를 모두 미역국으로 먹는다면 하루 2100μg가량 섭취하게 되고, 여기에 우유나 김, 홍합, 멸치, 새우, 달걀노른자 등 한국인이 일상적으로 자주 먹는 식품에 들어 있는 요오드까지 더해지면 상한 섭취량 2400μg에 매우 가깝게 도달하게 됩니다.

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2. 한국인 평균 요오드 섭취 현황

 

실제로 한국인들은 이미 권장량보다 많은 요오드를 섭취하는 경우가 적지 않습니다. 한국보건산업진흥원 김초일 박사팀의 연구(2016~2018년 국민건강영양조사자료 분석)에 따르면, 우리나라 사람들의 평균 요오드 섭취량은 417μg, 중앙값은 129μg으로 보고되었습니다.

 

이는 일반적으로 권장되는 150μg보다 상당히 높을 수 있으며, 일부 사람들은 특정 해조류 섭취 습관에 따라 쉽게 2400μg 상한선을 넘어설 가능성도 존재합니다.

 

3. 요오드 과다 섭취가 불러올 문제

 

장기간 요오드를 과도하게 섭취하면 인체는 갑상선의 요오드 흡수·합성을 일시적으로 억제하는 보호 기전을 작동시킵니다. 그러나 갑상선 자가 면역 반응이 있는 사람이라면 이 억제 상태가 오래 지속되다가 결국 갑상선 기능 저하로 이어질 위험이 있습니다. 갑상선 질환 가족력이 있거나 과거에 갑상선 질환을 겪었던 적이 있는 이들은 특히 주의해야 합니다.

4. 출산 후 산모도 예외는 아니다

 

전통적으로 산후조리 음식으로 알려진 미역국은 실제로 요오드 함량이 높아 출산 후 여성에게 도움이 되는 측면이 있습니다. 하지만 임신 중 하루 권장 섭취량(220μg)보다 늘어난다고 해서, 매 끼니마다 미역국을 먹을 필요는 없습니다. 출산 후 산모가 하루 한 그릇 이상 먹게 되면 금세 요오드 상한 섭취량에 도달할 수 있으므로, 가급적 반 그릇에서 한 그릇 정도로 제한하는 편이 안전합니다.

 

해조류가 건강에 이롭다는 인식 때문에, 미역국이나 김·다시마 등을 무작정 많이 섭취하는 경우가 흔합니다. 그러나 건강을 해치지 않으려면 필요한 영양소를 ‘적정량’ 섭취하는 것이 핵심입니다. 요오드는 갑상선 호르몬 생성에 필수적이지만, ‘너무 많으면 부족한 것만 못하다’는 사실을 잊지 말아야 합니다.

 

특히 갑상선 질환 이력이 있거나 출산을 앞둔 산모라면, 해조류 섭취에 좀 더 세심하게 신경 쓰고 전문가와 상의하는 것이 안전한 선택입니다. 궁극적으로는 다양한 식품을 골고루 먹으며, 자신에게 맞는 영양 밸런스를 찾아내는 노력이 필요합니다.

 

✅미역국 한 그릇만 먹어도 일일 요오드 권장 섭취량(150μg)을 충분히 넘길 수 있다.

 

✅ 요오드를 과도하게 섭취하면 멀쩡하던 갑상선 기능에도 문제가 생길 수 있어 최대 섭취량(2400μg)을 넘지 않도록 주의한다.

 

 

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